История чипсов: Кто и когда придумал эту популярную закуску?

Чипсы - одна из самых популярных закусок, которая завоевала сердца людей разных возрастов и национальностей. Мы часто наслаждаемся их хрустом на киносеансах, вечеринках и даже дома перед телевизором. Но мало кто задумывался о том, кто же изобрел эту вкусную и хрустящую закуску, которая стала символом быстрой еды и угощением на праздниках. Давайте узнаем историю чипсов и секреты их происхождения.

История происхождения чипсов

История чипсов берет свое начало в далеком прошлом, когда американцы еще не знали о существовании этой потрясающей закуски. Первоначально, картофель использовался в кулинарии и готовился разными способами: жарили, варили, запекали. Однако именно на своем кухонном эксперименте картофельными чипсами в конце XIX века в Саратоге, штат Нью-Йорк, похвастался американский повар Джордж Крюм.

Джордж Крюм - отец картофельных чипсов

В 1853 году в ресторане Moon's Lake House, где работал Джордж Крюм, было заказано блюдо картофельных ломтиков. Повар приготовил его обычным образом, но гость не был доволен, считая, что картофель слишком толстый и мягкий. В ответ на замечание недовольного посетителя, Джордж Крюм решил поиздеваться над ним и нарезал картофель на крайне тонкие ломтики, обжарил их до золотистой корочки и посолил. К удивлению повара и гостя, эти "огрызки" картофеля оказались невероятно вкусными. Именно так родились первые картофельные чипсы.

Популярность и распространение чипсов

После того, как Джордж Крюм открыл для себя эту потрясающую закуску, чипсы стали пользоваться огромной популярностью в его ресторане. Через некоторое время Крюм открыл свой ресторан, где чипсы были одним из основных блюд. Конечно, тогда они готовились совсем не так, как сегодня - не было никаких фабрик по производству чипсов, и все приходилось делать вручную.

Впоследствии чипсы стали популярными и за пределами ресторана Крюма. Многие рестораны начали добавлять их в свои меню, и картофельные чипсы быстро завоевали американское общество. В 1920-1930 годах с развитием массовой культуры чипсы стали символом быстрого перекуса на улицах городов США.

Промышленное производство чипсов

С постоянным ростом популярности чипсов, кулинары и предприниматели поняли, что вручную готовить их в таких объемах уже нецелесообразно. Это привело к возникновению первых фабрик по производству чипсов. Одной из первых компаний, начавших массовое производство чипсов, была "Laura Scudder's Potato Chips", основанная Лаурой Скуддер в 1926 году. Она также стала первой, кто использовал упаковку в виде пластикового пакета с прозрачной пленкой, чтобы покупатели могли видеть, что они покупают.

Чипсы за пределами США

Первые чипсы покорили не только Соединенные Штаты, но и другие страны. Однако в разных регионах мира они стали пользоваться разной популярностью. Например, в Великобритании чипсы стали популярным продуктом после Второй мировой войны, когда американские войска привезли их с собой во время оккупации. Для тех же, кого интересует история первого компьютера в мире мы подготовили обширный материал на эту тему.

Интересные факты о чипсах

• Существуют различные варианты чипсов, такие как картофельные, тыквенные, яблочные, банановые и т. д. Однако картофельные остаются наиболее популярными.
• В США национальный день чипсов отмечается 14 марта.
• Георг Лейшнер в 1932 году получил патент на автоматический станок для производства чипсов.

Таким образом, история чипсов насчитывает более ста лет. Их путь от кухонного эксперимента Джорджа Крюма до популярной закуски, которой любят наслаждаться миллионы людей по всему миру, является удивительным и увлекательным. А если вам интересно кто придумал первую вакцину обязательно читайте нашу статью. Сегодня чипсы стали неотъемлемой частью современной культуры и стола, и они продолжают радовать нас своим неповторимым вкусом и хрустом.